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Stracke ungeräuchert (dick) Die Rohwurstspezialität reift ohne Starterkulturen Die Rohwurstspezialität reift ohne Starterkulturen nach uraltem nach dem Anschneiden bis zu 2 Wochen die ihr so nur im thüringischen Eichsfeld bekommen könnt Während des Reifeprozesses verliert die Stracke bis zu einem Drittel ihres ursprünglichen Gewichtes und ist deshalb etwas preisintensiver als andere Wurstsorten die ihr hier findet
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