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Grappa Mezzanella di Recioto Amarone Chambave Muscat Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt Grösse:150cl Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 12 monatige Reifung im Barrique und kleinen Holzfass (12 hl) Nach der sanften Pressung werden die drei Moste zusammengefügt und in Barriques «de second passage» vergoren und ausgebaut geprägt von intensiven Gewürznoten HerstellungEr wird aus den Trestern der angetrockneten Trauben aus der Produktion des Amarone in Dampfdestillation nach dem alten diskontinuierlichen Verfahren über dem Wasserbad erzeugt
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