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Brutal rot 2023 Liguria igt Nerello Mascalese 10 Tage Kaltmazeration (Skin Contact) Grösse:150cl 10 Tage Kaltmazeration (Skin Contact) und anschließende Vergärung im Stahltank Die 14 tägige Gärung und die Reife von zehn Monaten erfolgen zu 50% unter regelmäßiger Batonnage im großen Holzfass und zu je 25% auf der feinen Hefe im Betonbehälter bzw Mit einer weichen und einladenden Nase offenbart er sich im Glas mit einer Fülle von Früchten dem Trebbia Tal und dem Aveto Tal im Norden
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